近日，歐盟發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)有機(jī)葡萄酒的新法規(guī)。根據(jù)新規(guī)定，今后如果要取得歐盟的有機(jī)葡萄酒認(rèn)證，每年在葡萄種植過(guò)程中銅的使用量不得超過(guò)每公頃4公斤。此前，歐盟對(duì)于有機(jī)葡萄種植中銅的使用限量是每年每公頃6公斤。

　　有機(jī)葡萄酒的出發(fā)點(diǎn)是通過(guò)有機(jī)種植、有機(jī)釀造，減少環(huán)境破壞，保護(hù)生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，同時(shí)釀造出更為自然、對(duì)人體健康的葡萄酒。要滿足有機(jī)種植，在葡萄種植過(guò)程中禁止使用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和除草劑，也不能使用化學(xué)合成的肥料。因此，有機(jī)種植者會(huì)使用天然肥料，例如動(dòng)物糞便，藻類植物，或者二者的混合肥料等。但是，有機(jī)種植允許使用波爾多液(硫酸銅、熟石灰和水的比例混合液)來(lái)對(duì)抗霜霉病。一直以來(lái)，有機(jī)葡萄園每年每公頃葡土地最多可使用6公斤銅。(而普通葡萄園銅的使用限量是每年每公頃土地不超過(guò)30公斤)。
 

　　如今，歐盟進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)于含銅制劑的使用限量，將對(duì)有機(jī)葡萄種植帶來(lái)很大沖擊。因?yàn)槟壳俺撕~制劑外，尚無(wú)既經(jīng)濟(jì)又高效的方法來(lái)的抵抗真菌給葡萄藤帶來(lái)的病害，比如霜霉病等。

　　因此，短期內(nèi)將會(huì)出現(xiàn)一批葡萄種植者、酒莊由于無(wú)法達(dá)到這一歐盟新規(guī)的要求而放棄有機(jī)種植方式。但如果酒莊此時(shí)放棄有機(jī)種植，會(huì)因?yàn)闆](méi)有達(dá)到意大利“農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃PSR”中所規(guī)定的有機(jī)種植最低年限而失去政府補(bǔ)助，還必須退回此前已經(jīng)獲得的補(bǔ)助。

　　為此，意大利獨(dú)立葡萄酒種植者聯(lián)盟FIVI(Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)主席Matilde Poggi給意大利農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)蔣·馬可·乾迪納尤(Gian Marco Centinaio)寫(xiě)了一封公開(kāi)信。信中強(qiáng)調(diào)：在歐盟新規(guī)實(shí)施之后，部分意大利酒莊、種植農(nóng)戶將被迫放棄有機(jī)種植，但他們不應(yīng)該承擔(dān)因退回有機(jī)種植補(bǔ)貼而造成的損失。農(nóng)業(yè)部應(yīng)該清楚這一點(diǎn)，并協(xié)調(diào)各大區(qū)和提供資助的企業(yè)之間的矛盾。FIVI還進(jìn)一步要求農(nóng)業(yè)部著手起草過(guò)渡性法規(guī)，以最大限度的減少這項(xiàng)歐盟新規(guī)給酒莊、種植農(nóng)戶帶來(lái)的損失。

　　從市場(chǎng)角度來(lái)看，在歐盟這一針對(duì)有機(jī)葡萄酒的更嚴(yán)格新規(guī)出臺(tái)之后，意大利有機(jī)葡萄酒產(chǎn)量短期內(nèi)將出現(xiàn)下降，有機(jī)葡萄酒的市場(chǎng)定價(jià)勢(shì)必相應(yīng)上漲。