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你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食

2020-03-26 10:18来源:互联网编辑:小狐

随着各地的患者数量清零,大家的生活都开始逐渐步入正轨。以往的三月草长莺飞,是大家春游的好时间。而由于疫情的关系,今年的三月比较特别,大家只能尽可能的通过手机互联网等方式来观赏各地的景色。景色或许可以通过图片观赏到,可是各地的特色美食却需要亲身品尝才能体会。食物不同于景色,魅力在于是通过嘴巴品尝来了解当地的饮食文化,很多地方的景色或许大同小异,食物口味却极具特色。而一场旅行下来,让人难以释怀的绝大多数也有可能是因为当地的美食。

各地农家乐里的农家菜则是一个地方最简单直接的美食体现,简单的烹饪手法往往保留的是原汁原味。如果说饭店吃的是食物的高端吃法,那农家小院吃的就是食物本身的口味。下面就以江浙沪地区为例,讲一讲各地的一些经典特色美食,建议可以先行收藏或者,等到下次旅行的时候,你也就是个地道的“美食家”了。

江苏苏州太湖美食

苏州美食共通之点是偏甜口,但是随着外来人口的增多,其他各色菜系也都慢慢浮现。但苏州还有一个地方的食物,极具特点很是不错,那就是太湖周边,其中以东西山最为出名。所谓靠湖吃湖,太湖的湖鲜是当地盛名的美食。从九十月份开始,肥硕流油的螃蟹会吸引一批又一批的食客,清蒸后,打开蟹壳抿一口满嘴蟹黄,想到就让人流口水。

你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食(图1)

太湖三白可以说是当地特产,包括白鱼、银鱼和白虾,很多来这里旅游的人品尝完当地太湖三白的做法以后,都会带上一些真空包装回去作为馈赠亲友的礼物。农家乐的饭桌上也基本都是以湖鲜为主。银鱼可以用来炒蛋,白虾用水白灼口味微鲜,白鱼则用来和豆腐一起炖汤,鲜到掉眉毛,营养价值还很高。苏州西山10大品牌农家乐里的一些农家乐会自己种植一些蔬菜、养一些鸡鸭在园子里,绿色健康,鸡鸭肉的口感也都格外紧实。

你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食(图2)

由于当地的土壤环境和温度条件适宜,太湖上的很多岛都水果种类十分丰富。到了采摘季,各式各样的水果,草莓、杨梅、枇杷等会吸引很多人来采摘。属于太湖的味道不仅是湖鲜的“鲜”还有果味的“甜”

除此之外这个时间的碧螺春茶,茶农刚摘的新茶上市,想必懂茶的人是了解的,碧螺春由清康熙皇帝苏州南巡时赐名,东西山的碧螺春茶可谓是上品,特级的价格已达上千,闲暇泡上一杯,茶香四溢,细品沁人心脾。

浙江长兴美食

浙江作为富饶之地,美食自然多种多样,如果有人问去长兴第一个应该吃什么,我一定会推荐当地的湖羊肉。浙江长兴县吕山乡的湖羊十分出名,吕山湖羊,名扬县内外,曾被央视报道。湖羊与其他地方的羊不同,膻味很小,即便是不喜欢吃羊肉的人尝试一下或许都会爱上,整体口感味香肉鲜,简单红烧一下就是一道上等佳肴。

你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食(图3)

长兴鱼丸

长兴还有一个很特别的食物就是鱼圆子,就是大家所谓的鱼丸。不同于其他地方可能会加淀粉等,这里的鱼丸是用纯鱼肉做成的,因此还是很考验厨师的技术的。简单加些蔬菜一起煮汤就十分鲜美。如果有去长兴农家乐玩的打算,建议好好地记录一下,这些食材在很多农家乐都会有准备。

根据宿优品上的介绍,长兴农家乐分布很广,整体性价比也都很高,一般住宿预订都是两天起,如果时间充裕的话,完全可以在品尝美食的同时也体验一下这里山清水秀的生活。

上海崇明岛美食

崇明岛可能是很多上海上了年纪的老人们的心头爱,看似这里位置偏僻,但其实这里的美食却影响着一批又一批土生土长的上海人。崇明岛当地独特的美食吃法很多,比如很多人都听说过的面拖蟹,作为崇明岛地区的一大特色菜, “面拖”即是“炸”本身就比较鲜美的蟹肉再经过拌制和爆炒之后,香味和蟹味混合,十分特别。

你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食(图4)

崇明岛各式各样的蔬菜做法也很有意思,草头烧饼,芋艿酥可蒸可煮、凉拌金瓜丝夏季清爽可口。苏州碧螺春,崇明老白酒。崇明的老白酒是糯米做成的,度数没有那么高,入口也很温和,带有米酒的丝丝甜味,还是很适合一些年级大的老人小酌的。上海崇明岛可以说是上海美食的发源地,不管是经典菜式还是点心小吃,这里似乎样样都可以制成美食。

你也就是个地道的美食家了,讲一讲各地的一些经典特色美食(图5)

现在国内疫情逐步进入尾声,春光大好的时间,建议江浙沪附近的游客可以根据这份美食榜单,抽个周末的时间就近选个地方好好放松一下。各式各样的地方特色美食及做法往往基于当地的文化和生活环境,去到一个地方旅游,一日三餐的选择尤为重要,往往尝到一些新奇的美食会让人整个旅程结束后都难以忘记。

你有没有在旅行中尝到过一些至今难忘的特色美食,欢迎在评论区带图。有其他江浙沪地区的美食补充或者任何旅行问题也可以大家一起讨论。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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