不管背后的原因是怎樣，讓我們概括一下大瓶裝對葡萄酒陳化的表現(xiàn)：同一種葡萄酒，裝在大瓶里比裝在普通酒瓶能儲(chǔ)存更長時(shí)間，口感也更加年輕，會(huì)有更馥郁的香氣。相反， 瓶子越是小，葡萄酒的陳化速度就越快。因此，如果幾乎存放一瓶酒時(shí)間多于一、兩年，不建議購買小瓶(0.375升)裝，而儲(chǔ)存十年以上的酒，最好選擇購買那些大瓶酒。
        當(dāng)然，要解決掉這些被打開的大瓶裝，如果沒有過人的海量，就只能去創(chuàng)造品嘗佳釀的機(jī)會(huì)了。這也是為什么葡萄酒愛好者經(jīng)常成群結(jié)隊(duì)出現(xiàn)的原因!