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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的種類怎樣劃分?

    時間:2019-10-31 作者:www.ccimi.com 點擊: 161次

      葡萄酒的款式品種繁多的,所以,其是有必要進行一定的分類的,那么,各位知道怎樣去劃分葡萄酒的種類呢?如果大家不了解的話,那么下面,就讓我們一起去了解一下吧。

      如何劃分葡萄酒?有一個最簡單的標準,就是把葡萄酒分成新世界和舊世界。新世界指美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。
     

    葡萄酒
     

      新世界由于氣候潮濕、陽光充足和其特的土壤特性,導致其出產的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分,所以不適合長期存放。存放時間過長則造成果味流失,它的出眾之處則會消失殆荊新世界的葡萄酒一般適合在5年內飲用,而且這5年還必須放在濕度為70%、溫度為21℃左右的葡萄酒柜或地窖里保存。

      舊世界則是指法國、意大利、德國、西班牙等有著數千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大,往往數十年樹齡,加上其適宜種植葡萄的土壤特性,釀造出來的葡萄酒丹寧充足,使其先天就具有耐藏的特性。

      首先,葡萄酒世界是有著新世界與舊世界之分的,而這兩個世界的葡萄酒都是有許多的不同之處的,所以,很多方面都是根據產地來分類的,詳情的話,大家可以多了解一下以上的內容。

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