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葡萄酒小白最想了解的8個(gè)問題

剛剛踏入葡萄酒大門的你，是否遇到了很多問題呢?我們整理除了8個(gè)最常見的問題，并給出了答案，來一起學(xué)習(xí)吧。搖杯是為了什么? 搖杯的目的不是為了觀察掛杯，而是為了釋放酒中的香氣。利用空氣和酒液的接觸，使葡萄酒加快蘇醒，并使香氣分子集中在杯口，有利...

時(shí)間：2017-09-22 16:38:38

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一瓶葡萄酒是怎樣誕生的?

一瓶葡萄酒的誕生從來就不容易，從藤上的果實(shí)再到杯中的美酒，期間所經(jīng)歷的過程，很少人會(huì)了解到，而當(dāng)我們了解了葡萄酒的釀造過程后，相比對(duì)美酒也有不一樣的看法了。從葡萄轉(zhuǎn)變成葡萄酒大致都需要經(jīng)歷5個(gè)過程：葡萄采摘(Grape Harvesting)、破皮壓榨(Crus...

時(shí)間：2017-09-21 15:43:57

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為什么喝葡萄酒不能一口干?

酒桌上，一口干的文化十分盛行，這在一定程度上體現(xiàn)了飲酒者的豪爽與霸氣，但對(duì)于葡萄酒來說，一口干不僅不能體現(xiàn)你的豪爽，還會(huì)顯得飲酒者有些暴殄天物。為什么喝個(gè)葡萄酒還要這么費(fèi)勁呢? 《紅樓夢》中，寶玉一行在櫳翠庵喝茶時(shí)，妙玉笑說：你雖吃的了，也...

時(shí)間：2017-09-21 15:36:43

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6個(gè)實(shí)用的葡萄酒搭配秘決

中秋節(jié)，烤肉是中秋賞月不可缺少的一道美食。早已覺得煩膩的烤肉行程，何不來點(diǎn)葡萄酒，增點(diǎn)樂趣?放下那些平常遵守的侍酒禮儀，用紙杯裝著都沒問題，只要搭對(duì)了葡萄酒，不管是在餐廳還是在河邊烤肉，遵守以下六個(gè)訣竅，都能成為一場美妙的中秋美酒美食饗宴：...

時(shí)間：2017-09-20 15:48:45

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葡萄酒知識(shí)：秒懂新舊世界葡萄酒

舊世界 ( Old World ) 所謂的舊世界，通常泛指歐洲國家。不過，舊世界的起源可以追溯到羅馬帝國時(shí)期，葡萄酒開始釀造的時(shí)代。從那時(shí)開始，舊世界的葡萄酒就由自家釀造的葡萄酒發(fā)展到現(xiàn)今的龐大規(guī)模。舊世界的產(chǎn)區(qū)包括：意大利，法國，西班牙，葡萄牙，澳洲...

時(shí)間：2017-09-20 15:30:13

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醒酒除了讓葡萄酒的風(fēng)味更好，還有哪些作用?

醒酒對(duì)葡萄酒的口感有著十分重要的影響，對(duì)于品質(zhì)不佳的酒來說，醒酒能隱藏住酒中不好的風(fēng)味，對(duì)于品質(zhì)優(yōu)異的酒來說，醒酒能讓它們發(fā)揮出更佳的風(fēng)味。本文詳細(xì)的闡述了最標(biāo)準(zhǔn)的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。首先，我們先要了解醒酒的目的，那么...

時(shí)間：2017-09-19 15:57:53

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葡萄酒知識(shí)：一次倒多少葡萄酒才標(biāo)準(zhǔn)?

雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當(dāng)然也是看心情隨意來，但總會(huì)遇到一些需要正經(jīng)的場合，必須按照禮儀倒酒，那么到底葡萄酒要倒多少才算合乎標(biāo)準(zhǔn)呢?紅酒代理商和大家分享葡萄酒倒酒的準(zhǔn)則。準(zhǔn)則一：紅葡萄酒大器倒，約莫倒?jié)M紅酒杯半杯。準(zhǔn)則二：白葡萄酒、桃...

時(shí)間：2017-09-19 15:49:59

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一張圖帶你了解法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)

盡管如今各種新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)如雨后春筍般涌出，許多新世界產(chǎn)區(qū)甚至在全球的葡萄酒市場上的份額越來越大，但不可否認(rèn)的是，作為舊世界產(chǎn)區(qū)的典型代表，法國依然有著舉足輕重的地位，許多人在剛踏入葡萄酒大門時(shí)，接觸的第一瓶酒基本都是法國葡萄酒。現(xiàn)在讓...

時(shí)間：2017-09-18 15:35:29

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葡萄酒的新舊世界劃分

葡萄酒有新世界和舊世界之分，但是這兩者的劃分是以什么為依據(jù)呢?是以釀酒的歷史，還是以產(chǎn)區(qū)的地理位置，亦或是釀酒的手法呢?在品鑒的時(shí)候，我們又如何區(qū)分新舊世界的風(fēng)格呢? 新世界的由來歷史上第一個(gè)使用新世界(New World)一詞的人，是意大利著名的航海...

時(shí)間：2017-09-16 11:32:08

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為什么葡萄酒瓶帽上會(huì)有一個(gè)小孔?

經(jīng)常喝葡萄酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒的瓶帽上都會(huì)有小孔，這乍看上去很像是被人動(dòng)了手腳，其實(shí)這是酒莊故意打造出來的。 1、瓶封上為什么會(huì)有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實(shí)上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個(gè)小孔，對(duì)葡萄...

時(shí)間：2017-09-15 14:01:06

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