近日，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布食品飲料品類2019年年報(bào)及2020年一季報(bào)，數(shù)據(jù)顯示：

　　2020年1-4月食品飲料板塊上漲5.5%，在一級(jí)子行業(yè)中排名第三。漲幅分解來看，預(yù)計(jì)2020年凈利增長(zhǎng)15%。
 

　　尤其是進(jìn)入2020年4月份以來，食品飲料板塊上漲9.4%，其中重要原因是：國內(nèi)疫情控制得當(dāng)，消費(fèi)回暖，以白酒為代表的可選消費(fèi)重新獲得市場(chǎng)青睞，漲幅領(lǐng)跑各大品類，為13.8%，而葡萄酒銷售亦有上漲趨勢(shì)，為5.5%。
 

　　餐飲緩慢復(fù)蘇，帶動(dòng)整體消費(fèi)回暖

　　可以預(yù)見的是，消費(fèi)復(fù)蘇趨勢(shì)確立，餐飲渠道表現(xiàn)尤為明顯。

　　隨著國內(nèi)疫情得到控制，餐飲緩慢復(fù)蘇，帶動(dòng)整體消費(fèi)回暖。根據(jù)眾多餐飲APP數(shù)據(jù)顯示，2020年4月份以來餐飲營(yíng)業(yè)門店恢復(fù)至七成左右，周末門店的到店消費(fèi)流水恢復(fù)至8-9成，五一期間門店消費(fèi)流水同比2019年12月已實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。部分酒店已經(jīng)接受預(yù)訂5月宴席，消費(fèi)復(fù)蘇趨勢(shì)基本確立。
 

　　疫情影響逐漸減弱，二季度業(yè)績(jī)?cè)鏊俅蟾怕噬闲小Ｒ咔閷?dǎo)致消費(fèi)場(chǎng)景缺失，與餐飲及禮品相關(guān)需求受到?jīng)_擊。節(jié)后禮品需求占比自然回落，加之餐飲逐漸復(fù)蘇，大眾品呈現(xiàn)明顯的回暖趨勢(shì)。

　　葡萄酒品類：國內(nèi)產(chǎn)量持續(xù)下滑，國產(chǎn)酒機(jī)會(huì)仍需等待

　　具體到葡萄酒品類，國內(nèi)產(chǎn)量持續(xù)下滑。

　　觀察行業(yè)數(shù)據(jù)，2020年1-3月國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量同比降40.8%，降幅較年初擴(kuò)大;進(jìn)口酒量同比下滑17.4%，同樣加速下滑。
 

　　觀察上市公司情況，2020第一季度國內(nèi)上市葡萄酒企營(yíng)收同比下降51.5%，凈利同比下降65.8%，增速均有明顯回落，主要原因在于疫情影響，餐飲與禮品需求銳減，葡萄酒做為可選消費(fèi)受到較大沖擊。
 

　　預(yù)計(jì)2020年葡萄酒行業(yè)(含進(jìn)口酒)同比降20%-30%，國產(chǎn)葡萄酒壓力繼續(xù)加大。而以龍頭企業(yè)張?jiān)槔鋵?shí)施大單品戰(zhàn)略，聚焦高端，效果還需觀察，期待國產(chǎn)酒迎來新機(jī)遇。
 

　　疫情期間消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生變化，封城、封路、居家隔離使得消費(fèi)者更多集中在家庭消費(fèi)，具有居家囤貨需求的必選消費(fèi)以及具備“宅文化”屬性的休閑食品表現(xiàn)較好。其中，葡萄酒品類中的通葡股份有著較突出表現(xiàn)。

　　根據(jù)當(dāng)前數(shù)據(jù)分析，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為：國內(nèi)疫情影響基本落地，把握復(fù)蘇機(jī)會(huì)。對(duì)于該結(jié)論，微釀與眾多酒商溝通發(fā)現(xiàn)，大家一致認(rèn)為：受疫情影響，整個(gè)2月份基本無訂單，3月份開始有恢復(fù)跡象，但并不明顯，4月份銷售出現(xiàn)了較大幅度的回升。尤其是對(duì)于一些新產(chǎn)品上市計(jì)劃，客戶較為感興趣，也期待通過一些新品開發(fā)新市場(chǎng)。“下半年節(jié)慶日較多，傳統(tǒng)意義上的中秋、國慶等還是值得做好準(zhǔn)備的，同時(shí)，一些展會(huì)也將在下半年陸續(xù)開展，因此做好產(chǎn)品規(guī)劃仍然很重要，”一些酒水老板紛紛表示。