一直以來，煙臺市蓬萊區市場監督管理局十分重視規范整治無發酵能力的葡萄酒生產企業，將整治行動與規范企業生產秩序、督促企業落實主體責任相結合，強化執法力度護航蓬萊葡萄酒產業發展，切實維護蓬萊優質葡萄酒產區的聲譽和品牌形象。

　　一是加強獲證企業的日常監督管理。各市場監管所嚴格督促企業持續符合食品生產許可條件，進一步發現企業制度落實上的不足和漏洞，倒逼企業加強管理;根據各自日常監督管理計劃，對轄區內葡萄酒生產企業嚴格按照分級分類監管和《食品生產日常監督檢查操作手冊》要求，逐企、逐項開展日常監督檢查。
 

　　二是加大對葡萄酒生產企業違法行為的震懾力度。由執法大隊牽頭組織精干執法人員對全區葡萄酒生產企業重點對無發酵能力、僅能對葡萄酒灌裝加工的中小型生產企業開展拉網式檢查，嚴厲打擊假冒名牌葡萄酒，特別是假冒進口品牌、國外知名產地等行為;嚴厲打擊以假充真、以次充好、摻雜摻假、制假售假等違法行為;嚴厲打擊以國產酒冒充進口葡萄酒、以低端酒冒充高端酒的違法行為和標識欺詐行為;嚴厲打擊葡萄酒非法分裝行為，重點檢查使用外購原酒加工灌裝企業;嚴厲打擊生產加工環節非法添加和濫用食品添加劑違法行為。對發現的問題按照有關規定立即責令企業整改，對未按時限整改或整改不到位的，必須加大處罰力度，以達到震懾作用。