在縣城開設紅酒酒莊是否賺錢，這個問題的答案并不絕對，它高度依賴于多種因素，包括但不限于：

　　市場調研：首先需要深入了解當地市場，包括居民的消費水平、對紅酒的認知與接受程度、以及潛在顧客群體的規模。如果縣城居民對紅酒有了一定的認識并且具備相應的消費能力，那么開設紅酒酒莊是有潛力的。

　　消費水平與觀念：之前的信息提示，在一些縣城，由于消費觀念尚未完全轉變，對紅酒的認知相對淡薄，這可能會影響紅酒的銷售。因此，需要評估你所在縣城的具體情況，看是否已經形成了對紅酒的消費需求。

　　選址與定位：店鋪的位置至關重要，交通便利、人流量大的區域更有利于吸引顧客。同時，明確你的酒莊定位，是面向大眾市場還是高端小眾，這將決定你的產品結構和定價策略。

　　營銷策略：有效的營銷可以顯著提升酒莊的知名度和吸引力。利用社交媒體、地方社群、口碑傳播以及舉辦品鑒活動等方式，可以增加顧客的參與感和忠誠度。

　　成本控制：合理控制成本，包括租金、進貨成本、人員工資等，對于盈利至關重要。特別是在縣城，可能需要更精細的成本管理以確保盈利空間。

　　專業知識與服務：雖然你可能剛開始對紅酒不夠了解，但通過不斷學習和培訓，以及提供專業的咨詢服務，可以提升顧客體驗，從而增加銷售。

　　總結來說，縣城開紅酒酒莊能否賺錢是一個復雜的問題，需要細致的市場分析和周密的籌備工作。如果市場條件適宜，定位準確，加之有效的管理和營銷策略，是有可能實現盈利的。然而，也存在一定的風險，特別是如果市場需求不足或者競爭激烈，可能會面臨挑戰。因此，建議在投資前進行充分的市場調研和風險評估。